L’Importanza della Stagionatura con Quercia nei Prodotti di “Spina Salumi”
Nel suggestivo scenario del Molise, a Cercemaggiore l’azienda “Spina Salumi” porta avanti da generazioni l’antica arte salumiera, offrendo prodotti di alta qualità che racchiudono sapori autentici e tradizione…
Arte Salumiera dal 1941: antica tradizione di famiglia
Da oltre 80 anni, i Fratelli Spina portano avanti l’arte salumiera con passione e dedizione, mantenendo vive le tradizioni della produzione di salumi di alta qualità. Fondata nel lontano 1941, l’azienda “Spina Salumi” si distingue per la sua produzione di salumi, divenendo un punto di riferimento nel settore. Una Storia di Passione e Qualità L’azienda […]
Da noi tutto giro intorno alla quercia
Nei nostri allevamenti siamo circondati da boschi di querce. Da sempre utilizziamo il loro frutto, la ghianda, nell’alimentazione dei nostri suini. È anche grazie a essa che otteniamo carni di qualità pregiata. Le ghiande sono ricche di fibre, proteine, carboidrati, sali minerali e vitamine del gruppo B. Questi nutrienti conferiscono loro proprietà antiossidanti, contribuendo a […]