Un Eccellenza nel Mondo dei salumi in Molise

Un Eccellenza nel Mondo dei salumi in Molise

La Tradizione Familiare

Dal 1941, Spina Salumi si è affermata come un faro di eccellenza nella produzione di carne di qualità in Molise.

Fondata con l’intento di offrire salumi d’eccellenza, l’azienda ha mantenuto una tradizione che combina metodi artigianali e un profondo rispetto per l’ambiente.

Allevamento e Nutrizione

Un aspetto fondamentale della filosofia dei fratelli Spina è la cura dedicata ai propri suini.

Questi animali vengono nutriti esclusivamente a base di cereali, garantendo una dieta sana e naturale che influisce positivamente sulla qualità della carne.

Questa scelta non solo promuove il benessere animale, ma contribuisce anche a produrre salumi dal gusto unico e inconfondibile.

Il Processo di Stagionatura

Dopo un’attenta selezione, i salumi di Spina vengono allineati su pianali rigorosamente di tavole di quercia.

Questo passaggio è cruciale, poiché la quercia conferisce un aroma particolare ai salumi durante la stagionatura.

Durata della stagionatura

I salumi rimangono a stagionare per circa 3 mesi.

Affinatura unica

Durante questo periodo, i salumi sono sottoposti a pesi specifici che favoriscono un processo di affinatura che li rende unici nel loro genere.

Qualità

La produzione di carne di qualità garantisce che i consumatori possano gustare prodotti privi di sostanze chimiche e additivi artificiali.

Tradizione artigianale

Ogni prodotto è il risultato di una lunga tradizione di artigianato che si tramanda di generazione in generazione.

Sapore inconfondibile

I salumi di Spina non sono solo genuini, ma offrono anche un sapore ricco e complesso, frutto di un processo di lavorazione meticoloso.

Scegliere Salumi Spina significa optare per un prodotto di qualità superiore, radicato nella tradizione e nella sostenibilità.

Con una storia che risale al 1941, l’azienda continua a soddisfare le aspettative dei suoi clienti, offrendo salumi d’eccellenza che raccontano una storia di passione e dedizione.

Un viaggio nel gusto che ogni amante della buona tavola dovrebbe intraprendere.