IL PRINCIPE
DEGLI ANTIPASTI ALL'ITALIANA
L'AZIENDA
Mangiare bene, vivere bene.
Da questa convinzione, la nostra visione. Il continuo miglioramento del prodotto che trasformiamo per esaltarne le peculiari caratteristiche di bontà e genuinità del nostro luogo, nel più rigido rispetto di canoni fondamentali dell’utilizzo di materie prime scelte, e l'osservanza più scrupolosa dei processi nelle varie fasi di trasformazione e rigorosi controlli di qualità.
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Nonché l'amore per il lavoro e per le tradizioni.
IL MOLISE NON ESISTE
IL TERRITORIO
Perfetto connubio tra paesaggi montani che scendono a valle verso il mare, terra che traccia epoche storiche, rimanda ricordi e sapori tipici. Il Molise, regione del mezzogiorno d’Italia offre l'opportunitaÌ€ di intraprendere affascinanti itinerari che si rivelano un vero piacere non soltanto per gli occhi ma anche per le papille gustative.
FIDUCIA E CERTEZZA
Nutrizione lavorazione stagionatura
Tra Gusto e Tradizione
A tavola tutto il sapore di casa nostra
La tradizione ha tramandato ai giorni nostri ogni piccolo segreto che la famiglia Spina custodisce gelosamente, riuscendo nel tempo ad apportare autentiche innovazioni, dalla selezione e la tutela della razza, all’alimentazione dei suini con i prodotti della sua terra.
La loro trasformazione, con una lavorazione artigianale fatta ancora a mano e l’utilizzo di soli aromi naturali e sale, aiutata dalla tecnologia per il processo produttivo.
L’azienda tutela la massima sicurezza alimentare, nel rispetto i tempi di stagionatura lenta e naturale come tradizione contadina vuole.
