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I nostri Prodotti: Salsiccia
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Salsiccia
Si utilizzano spalla, prosciutto, e pancetta il tutto viene tritato a pezzi del
diametro di circa 1 cm condita con sale, piccante, semi di finocchio, dopo l'impasto
la carne viene lasciata riposare per almeno 12 ore e successivamente riempita in budella naturali
per poi essere portata nelle sale di asciugatura e stagionatura che puo durare fino a 30 giorni.
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